烧煮豆浆的正确温度是多少

93℃。煮豆浆温度达到80℃时锅中会冒出小泡，90℃时锅中会产生小小的变化，只有当锅中温度达到93℃时豆浆在锅内翻滚得才非常厉害，煮豆浆锅中的温度达到93℃后建议再煮10分钟，这样煮出来不仅卫生，而且豆浆才豆香浓郁、鲜嫩清甜

烧煮豆浆的正确温度是100度。

饮用豆浆的功效：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质有好处。

2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。

3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如体内能适当控制钠的数量，能防治高血压。

100度。

最好是100度，因为豆浆在煮到80度到90度之间会沸腾，这其实是一种假沸所以在豆浆沸腾后必须再煮几分钟，这样豆浆才能熟透。

当豆浆加热到80摄氏度时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人误认为豆浆已经煮开。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并未真正烧开。