丝瓜苦怎么去苦味

先把丝瓜洗好皮刮掉。然后切成一片一片薄薄的。再用盐腌上一刻钟到20分钟，把水拧干。

烧油热以后把丝瓜或者毛豆先便宜别人，然后加上平常用的调料炒出来的丝瓜，一定没有任何苦涩的味道。