糯米粉面条和面技巧

糯米粉面条和面的水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓。

糯米面是家里十分常见的一类制作食品的原料，像制作小汤圆、糯米饼、小团子等食物都需要加入糯米面，只有这样才能保证所做出来的食物口感纯正。但对于很多人来说，用糯米面和面可不是件容易的事情，和面的方法不对，也会导致食物口感不佳。那么，糯米面怎么和面呢要注意和面时，要保证面团的柔软性以及良好口感，就需要加入温水。水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓