白面饼子做法
- 心理
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做法步骤:
1、 提前用酵母粉把面发好,直到表面有丝窝,把大葱剁碎,放少许十三香,没有十三香也可以五香粉,放少许盐,这个时候用锅热少许油,油热之后淋到葱上面,葱油就做好了。
2. 把面分成若干个小面团,擀成长方形,把葱油涂在上面
3、 从一面卷起,之后再卷成这样,用手轻轻按下,之后用擀面杖轻轻擀成小饼
4、 之后放入提前预热好的饼铛里,刚放进去的时候要把饼铛盖好,这个时候可以继续擀其他的饼
5. 两三分钟之后锅里的饼可以翻面了,翻好后不要再盖锅了,那样饼会变得很硬,直到两面金黄就可以了,如果害怕不熟,可以从中间切开
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