商用紫米粥做法
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原料:大米 (80克)
紫米 (20克)
清水 (650克)
做法:1.准备好所有食材,先将紫米和大米一同放入饭煲内胆中。
2、淘洗两遍后添入清水,浸泡一个小时。
3、浸泡一小时后放入高压锅内,盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。
4、到时间结束后断掉电源,等高压锅泄压后再打开锅盖,用饭勺搅拌均匀即可出锅。
㊙1⃣ 深色米(紫米黑米等)和圆糯米的比例在3:7 最多4:6
㊙2⃣ 所有米都要浸泡最起码3个小时,最好是过夜
㊙3⃣ 米和水的比例在1:6 也就是一碗米放六碗水,半碗米放三碗水
㊙4⃣ 用冰糖用冰糖用冰糖,爱甜的多放点,不爱的少放点,不放也行
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