花蛤肚子里的东西能吃吗
- 心理
- 关注:5.64K次
花蛤内脏肚子里东西不用去除,可以吃的。
在食用前,用清水养一下,让它把吃在内脏的沙土吐出来是上上策,如果烧熟的花蛤内含有大量的泥沙,则口感就会大打折扣。
花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/4x9x6o.html
花蛤内脏肚子里东西不用去除,可以吃的。
在食用前,用清水养一下,让它把吃在内脏的沙土吐出来是上上策,如果烧熟的花蛤内含有大量的泥沙,则口感就会大打折扣。
花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。