面粉执行标准q/snf0006是啥意思

高筋面粉。

面粉执行标准有：低筋面粉（GB/T8608），其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品中筋面粉（GB/T1355），是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉高筋面粉蛋白质含量高、筋性强，适合做各种面包、披萨等食品。