烩面怎么醒花
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烩面片醒面时,用温水、加入适量的食用盐,这样和面面能够醒的快一点。面活好后放置一旁,间隔10分钟左右揉一下,揉成光滑的面团,这样醒的面劲道,口感干,烩出来的面片薄精滑爽口!再配点适合自己口味的豆角、西红柿、鸡蛋、豆腐、瘦肉、土豆、豆芽等味道美美哒
会面的时候想要醒花,我们在擀面条的时候用刀在面条的表面上划出一个个x用的刀口,然后等到面条下熟捞出来以后会发现这些刀口都会定型,这样就醒花
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