米饭含铅吗

答案是否定的 我们日常吃的米饭是不会含铅的

大米这个东西一是看品种、二看产地、三看品牌。大的品种分类比较常见的就是粳米、灿米、糯米等。基本上国内以东北为主的是粳米、泰国等地的是灿米、粒细而长。再细一点的是稻花香、长粒香、淮稻、苏垦等。

米饭不含铅。

米饭又称白饭是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。

米饭含有少量的铅，根据GB2762-2005.谷物（包括大米）的最高含铅量，为0.2MG/KG。对人的身体健康没有影响！