冷面肉煎饼怎么做好吃

一.材料： 面包屑15克、瘦猪肉馅100克、全脂牛奶80毫升、胡萝卜、鸡蛋。

二.做法:

1、鸡蛋在碗中打散

2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料

3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5厘米厚的圆形小肉饼

4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟

5、中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出即可。

1面粉加水调成糊，2香菜圆葱 切碎，3糖醋调成汁。

煎饼锅预热，刷油，舀一勺面糊 倒入锅中，摊开，可同时把肠切开煎一下（没有煎饼锅 用不粘锅或电饼铛都可以），凝固后 打一个鸡蛋在面饼上，摊开，凝固后，把面饼翻面，刷上 辣酱，放上煎好的肠，撒上香菜 圆葱碎，卷起来，出锅，切成段，放到碗里，倒入糖醋汁