猪蹄子几瓣
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猪蹄本身是分成两瓣的,有两个蹄瓣,我们在观察的时候可以发现, 有的猪蹄两个蹄瓣挨的比较紧密,基本上没什么缝隙,这样的猪蹄一般都是比较新鲜的。可以放心购买。
但是如果看到猪蹄的两个蹄瓣中间缝隙比较大,连接不紧密,这样的猪蹄一般都是不太新鲜的,因为猪肉放置的时间比较久,猪肉内部的肌肉组织水分丢失,肉就没那么饱满了,自然就连接的不紧密了,这样的猪蹄不建议购买。
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