腌制粉的读音

yān zhì fěn

“制”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhì。“制”的基本含义为规定，如因地制宜、制定引申含义为限定，约束，管束，如制止、制裁。

在日常使用中，“制”也常做动词，表示控制，如制屈。

“制”，初见于金文时代，裁断、割断，后来又在秦朝小篆中发现，“制”字简体版的楷书从篆书演变而来。