怎么判断鸭是不是杀鸭

杀的鸭一般都放过血，所以肉里很少有血块。而病死的一般血还留在血管里，放不干净，所以会有血快。

还有就是看鸭皮，如果是毒死的鸭皮上有紫色斑块。

首先要看鸭子的脖子有没有宰杀的痕迹。

其次是鸭肉是不是发白，如果里边儿有凝冻的血，鸭子的血没有放，有凝固的血。杀的鸭血都流了，没有凝固。

这句话问的意思是鸭子是不是活鸭杀死的。鸭子属于白肉，营养丰富，很多人都爱吃，特别是南京人。有的黑心商家会把病死的鸭子拿出去卖。判断是不是杀鸭看颈部有没有刀口