籽乌炖茼蒿怎么做

食材：籽乌鱼400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。

做法：

1、籽乌鱼洗净浸泡2小时吐砂，将其去壳，撕去膜。

2、姜切片。

3、茼蒿切段。

4、锅中加入适量水，冷水下籽乌鱼，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，籽乌鱼7成熟时，加入茼蒿继续炖。

5、最后加入盐调味，煮熟即可食用。