海湾粥做法

主材：梭子蟹1只、大米1/3碗、虫草花1把、蟹味菇1把、咸鸭蛋黄2颗

辅材：藏红花、西洋参、枸杞

调料：小葱、姜、食用盐、香油、纯净水

1、准备食材

2、取藏红花1/2勺、西洋参1勺，加入开水冲泡

3、生姜一小块，切末小葱5根，取葱叶切成葱花

4、梭子蟹掰开，去鳃，保留蟹壳、蟹腿、蟹身并分割成若干块

5、用勺子将两个咸鸭蛋黄按碎

6、锅内倒入大米，加入泡好的藏红花、西洋参水，倒入2碗半的纯净水，开中大火煮

7、开锅后，放入梭子蟹，盖上锅盖，继续熬制

8、再次开锅后，依次放入姜末、虫草菇、蟹味菇、咸鸭蛋黄碎

9、盖上锅盖，转小火，继续熬制1.5小时

10、粥上浇2勺香油

11、将粥盛到碗中，撒上葱花