街头牛排做法及配料和成本
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主料:牛排200克。 辅料:黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。
做法
步骤 1
大蒜切小块。
步骤 2
西蓝花改刀切小块。
步骤 3
将牛排双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。
步骤 4
平底锅中倒入油,烧热下牛排,每面20秒,翻四次至两面上色。取出静置10分钟。
步骤 5
锅中放入黄油,加入大蒜,再把牛排放入热油中。黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上。最后烤3-5分钟即可。
步骤 6
将西蓝花焯水捞出。
步骤 7
同牛排一起摆入盘即可。
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