戚风蛋糕和蛋糕卷配方通用吗

一般要看模具来，一般戚风蛋糕和蛋糕卷制作始步骤是差不多的。材料克数有区别，蛋糕卷的的话一般是选择四个鸡蛋，低筋粉40克，糖35克，牛奶40克，油40克。