赖皮月饼是哪里特产

诸城的特产

在北京的时候，中秋节打月饼，做的都是广式。那些水果馅，豆沙，枣泥，莲蓉，甜得呴人。皮子好看，也都是糖浆做的。不像咱诸城的赖皮月饼，全是真材实料，花生，瓜子，芝麻，核桃，果脯，甜度也低。那时候天天加班，通宵也是正常，但是吃不到咱诸城的赖皮月饼。赖皮，其实是“癞皮”演化来的。因为刚开始的时候，打出来的月饼都是用指甲挠的坑坑洼洼，不光滑。记得第一年自己干，每天工作20小时连续一个星期。后来潍坊部队上要了1300斤，一点存货也没有。不得已打了一个通宵，终于完成任务。到下半夜的时候实在站不住了，倒下睡了15分钟，又来了精神，接着干。第二天就不卖了，只是包装，装箱。