荞麦面皮为什么那么有嚼劲 心理 关注:1.12W次 加了食盐、鸡蛋、面和的硬,揉的时间长,这就是荞麦面皮为什么有嚼劲的原因。全荞麦粉和的面擀面条容易断,打入鸡蛋并食盐,就很好的解决了这个问题另外,面团要和的硬一些,最好可以揉一个小时,然后充分醒面,这样擀出来的面条才会劲道顺滑,吃起来有嚼劲。 标签: 荞麦 面皮 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/lqm717.html