月子餐第一周食谱做法
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原料:鸡腿1只、干黑木耳10克、干金针菜15克、红彩椒1只、香葱1根、带皮老姜1个腌料:月子料理高汤50克、水淀粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺。
做法:
1、香葱和姜切细末。鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块,加葱姜及腌料腌制15分
2、金针菜、黑木耳提前用冷水浸泡金针菜摘除硬梗,洗净并打结黑木耳泡发后去蒂,切片红彩椒切丝
3、盘底铺上金针菜、黑木耳、红彩椒,再将腌好的鸡肉放在上面,放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟
4、蒸熟后,取出拌匀,撒上葱花,即可上桌。
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