孟村饼和太谷饼的区别
- 心理
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孟封饼:颜色鲜黄,比一般的蛋糕还要黄,口感软,有点像蛋糕,油比较大一些,吃多了容易腻。
太谷饼:颜色不是很鲜艳,偏棕色,稍硬,有咬头,口感很特别,油少。
其酥而不碎,甜而不腻,广西的白砂糖,塞北的胡麻油,高山的小麦粉,野外的好蜂蜜,糅合成了小小的一团儿,沾满白芝麻仁。一出炉,饼香、芝麻香伴着热气扑鼻而来,光瞅着,就让人垂涎三尺。
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