为什么棉花糖遇到水会融化

棉花糖遇到水会融化，是因为棉花糖的成分也就是蔗糖，蔗糖是易溶于水的。棉花糖的制作过程就是将蔗糖放在棉花糖机的高温加热的锅中，在高温的作用下融化，然后被高速旋转的锅丢出来，拉成很细的丝状，多束的糖丝在一起就形成了很蓬松的像棉花一样都形状，其实他的本质还是蔗糖。