孜然辣椒做法

食材

辣椒适量、孜然适量、猪后腿肉适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量、五香粉适量、姜粉适量、酱油适量、辣椒粉适量、料酒适量。

做法

1、猪后腿肉洗净备用。

2、辣椒和葱洗净备用。

3、肉切片加入蚝油，盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉。

4、抓均匀腌制半个小时。

5、青椒切丝，葱切末备用。

6、锅中入油烧热倒入腌好的肉翻炒。

7、炒至变色即可盛出。

8、另入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。

9、加入炒好的肉，放入孜然粉，辣椒粉继续翻炒。

10、淋少许酱油提味，出锅加盐即可。

食材：豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙

做法:　

1.豆干洗净切丁

2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈

3.开火，锅内放1大勺植物油，待油热，将辣椒圈放入翻炒1，2分钟左右

4.将豆干放入锅内，翻炒均匀，加入盐，翻炒3分钟左右，加入孜然，翻炒均匀，即可出锅。