酸笋牛蹄做法
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酸笋牛蹄的做法步骤:
1、准备食材:牛蹄肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟
2、牛肉切薄片,加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌匀腌制20分钟备用生姜切片,香葱切段备用
3、起锅烧热,加入适量花生油
4、油烧热以后,放入腌好的牛蹄肉翻炒至变色
5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒
香葱段翻炒几下即可出锅。
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