螺蛳粉火锅为什么要加番茄火锅

因为不会太辣，加番茄酸汤可口，而且不会有很酸臭味道，螺蛳粉因为辣椒包比较辣，而且臭是因为酸笋缘故，味道很难闻，可是味道好，加番茄感觉就是会平淡点