公鸡炖土豆的做法
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材料
整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精
做法
1、鸡切小块葱切段,姜切片
2、土豆去皮切滚刀块。
3、锅内热油,爆香葱姜
4、加入鸡块,翻炒至变色
5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6、加入适量水约至2/3处
7、加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟
8、加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可
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