冰糖炖雪梨里面的杯子是什么
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冰糖炖雪梨里面的杯子叫炖盅,一般是用瓷碗瓷杯,有盖或无盖都可以。
冰糖炖雪梨一般需要隔水蒸,用高温的水蒸气慢慢将梨蒸熟变软,冰糖溶化,蒸出来的雪梨原汁原味、香甜可口,既能润肺止咳又能当餐后甜点,老少皆宜。
但蒸制时不要用玻璃器皿,以免玻璃炸裂发生意外。
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冰糖炖雪梨里面的杯子叫炖盅,一般是用瓷碗瓷杯,有盖或无盖都可以。
冰糖炖雪梨一般需要隔水蒸,用高温的水蒸气慢慢将梨蒸熟变软,冰糖溶化,蒸出来的雪梨原汁原味、香甜可口,既能润肺止咳又能当餐后甜点,老少皆宜。
但蒸制时不要用玻璃器皿,以免玻璃炸裂发生意外。