夏妈酱油肉腌制方法
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牛肉 (适量)
白酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
生抽 适量
蒜片 适量
姜片 适量
1/将牛肉洗净,切成长条,倒入白酒,用手抓揉均匀。
2/把切好的肉放入盆中,倒入老抽、生抽,二者比例2:1,以肉量为准。
3/用手抓揉均匀,放入适量白糖、姜片、蒜片、葱段,盖上保鲜膜,腌制十二个小时。
4/准备好铁丝,把腌好的酱油肉挂在阴凉处,阴干一星期左右。
5/不能放在阳光下暴晒,这样温州酱油肉就做好了。
6、美味又好吃的夏妈酱油肉腌制方法完成开吃了。
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