土豆素牛排的做法
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菲力牛排配烤土豆的做法
先用迷迭香烤土豆备用,用沸水焯熟西兰花、花菜、芦笋(去皮)、胡萝卜(去皮刨细)菲力牛排用盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油腌制。
菲力牛排先用扒炉中火,两面扒出十字格,西兰花、花菜也用扒炉扒出纹路,然后将菲力牛排跟备用的土豆一起进烤箱蒙烤一下,将黑椒汁加热。
摆盘:先摆蔬菜,后摆菲力牛排,再加一盅黑胡椒汁即可出菜
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