怎么做 豆筋根
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1、主料:排骨500克、豆筋200克。
2、辅料:食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。
3、做法:
(1)豆筋用水泡2小时。
2)切小段。
(3)排骨切断、洗净。
(4)锅里放入适量水,排骨放入水里烧开出去血沫,捞出沥干水分备用。
(5)热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香,再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。
(6)放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。(7)放入豆筋。
(8)烧至10分钟至熟。
豆筋根,怎么做
首先将豆筋棍提前一天泡发。
2、然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片香菜切成段老姜、大蒜切碎青辣椒切成斜刀片。
3、最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀,即可食用。
豆筋根,怎么做
1、大豆蛋白片半包
2、用清水浸泡3分钟
3、滤出挤干水分
4、生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用
5、洋葱切大片
6、煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起
7、下入生姜、青红椒、尖椒煸香
8、下入洋葱炒熟
9、下入豆筋片,翻炒
10、加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火
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豆筋
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