田螺怎么吃才正确

田螺最基本的吃法就是要先煮熟。

用盐水浸泡半小时后清洗干净，然后烧开水焯一遍以后才可以食用。田螺可以炒菜，烧烤，腌制等方法烹饪食用。

1、 先把螺肉从螺壳里挖出来，切成小块。

2、 用油炒香葱姜片、蒜蓉，把螺肉放入锅中炒一会儿。

3、 加入盐、醋、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀，盛出即可。

常见的就是爆炒田螺了，香香辣辣的特别适合夏天配啤酒或者冰沙。

我小时候也有最常吃的一种，就是田螺吐沙干净后放锅里爆炒一下，加入姜片一起煮，起锅前放点薄荷，汤很清甜爽口，田螺还可以继续加盐巴辣椒炒一下入味，美味极了。