刚摘的花生苦是什么原因

因为新采收花没处理而至苦涩。

花生采收过去是：

1、从地理拔出

2、摘子，清洗

3、生晒，上仓，储藏。

经过处理除去了新鲜花生体内几它有机物，对此干的无苦涩味。新鲜花生没经过以上过程当然有苦涩味，煮新鲜花生吃时，先脱水再煮时放的食盐。

刚摘的花生苦是什么原因

新挖出来的花生都是一般苦的，因为太新鲜了，新鲜的莲子也是，就算去除莲心，也还是会有苦涩的味道，你把皮剥了就好点了，你试试看，要是只有个别苦的那肯定是坏了

刚摘的花生苦是什么原因

一是花生还没长老很嫩气，二可能花生在地里时被水淹过，三是花生地旁边种有什么带苦味的植物比如苦瓜，四是花生地的土壤有污染。