血肠煮多久
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1、生血肠煮六分钟左右。
2、把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。切片乘热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。
3、血肠是香肠的一种,主要成份为动物的血,混入一些肉及脂肪。在欧洲国家,血肠主要使用猪血和牛血,羊血则较少使用,家禽的血则极少使用。白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜嫩爽口。
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