卤腊大棒骨做法

主料

猪骨头1500克

辅料

老抽1勺，白糖1勺，料酒2勺，大料适量，花椒适量，辣椒适量，食用盐适量，香叶少许

步骤1

新鲜的骨头热水洗净

步骤2

放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤

步骤3

做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头

步骤4

小火煮到收汁就可以入味了

食材

猪骨棒 2斤、葱 半根、老抽 1勺、生抽 1勺、糖 50克、料酒 2勺、卤肉包 1个、盐 适量

做法

1、棒骨冷水下锅。加料酒，焯水后捞出备用！

2、骨棒放在高压锅中，加入老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，盐，老卤汁（没有加清水）大火煮开。

3、加入卤肉包一包。

4、加糖调节口味

5、加够水的量没过食材最好！高压锅压20分钟。

6、关火，待锅内无压后开盖盛盘。