黄鳝和花甲的做法
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黄鳝和花甲做法
1、食材准备:黄鳝200克,花甲50克,姜5克,葱5克,丝瓜100克,烧酒20毫升,粳米250克,盐5克。
2、用盐把黄鳝洗干净切段,放入适量的盐腌一会,丝瓜滚刀切。
3、放油,下姜煸出味道,放黄鳝、烧酒炒四五分钟,把黄鳝装出备用。
4、花甲放在锅里,加水和大米,开始煮粥。
5、放丝瓜,五分钟后放黄鳝,熄火时放葱即可。
黄鳝和花甲的做法
2、配料切好备用。
3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4、倒入花甲。
5、花甲炒开放入青红椒。
6、放适量盐调味。
7、放胡椒粉。
8、放适量味精。
9、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘
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