牛肉羹怎么切
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主料:牛肉500g
辅料:姜两片,葱花适量,盐适量,花生油适量,地瓜粉适量
步骤:
1、牛肉切小片,切薄,姜切两片,并切成丝。其他辅料准备好。
2、用花生油、盐、地瓜粉、姜丝将牛肉抓匀。放置10分钟左右,入味。
3、热油锅,爆下葱花,加水煮开。如果赶时间用热水也可以,将抓匀的牛肉一块块用筷子夹紧锅里。不要翻动。盖上锅盖,闷煮5分钟左右。
4、下盐巴调味。撒入葱花。就可以了。
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牛肉
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