德莱克月饼好吃吗
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好吃啊!德莱克食品是一生产糕点,月饼,等食品的公司,它生产的月饼也是有自己的独特味道的,如:五仁的,蛋黄的,都能受到客户的青睐,每年中秋节都能销售大量月饼,中秋节走亲访友买上几盒德莱克的月饼很有面子,亲戚朋友也乐意接受。
德莱克香甜可口,老少皆宜,做法如下:
材料
低筋面粉 280g,转化糖浆 180g,花生油 80g,乌豆沙 600克,生蛋黄 1个,水 30cc
做法
1、将内馅均分成25等份,并将之揉圆状放置盘内待用。
2、面粉过筛,加入糖浆、花生油搅拌均匀。拌匀就好,不要过度搅拌。将之揉成25等份。
3、取一面团压扁,包入一份馅料且揉圆。皮的厚薄要平均。
4、把包好的月饼放入月饼模中,塑形压平并且脱模。
5、烤箱预热至180℃,放中上层烤10分钟。
6、将蛋黄加水调匀,轻轻刷在表面花纹凸起处。
7、刷完蛋黄水后,续烤5分钟即可。
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