红烧肉需要煮多久

一般中火煮45-60分钟样子。

材料准备:五花肉切块，大葱切段，姜片，香菇切块，鹌鹑蛋，四季豆切段，香葱花，干辣椒切段，红烧肉料包。

第一步:起锅烧油，放大葱段和姜片和干辣椒段炒香，放五花肉炒香，再放红烧肉料包炒香，加水。

红烧肉要炖40分钟。红烧肉的做法如下: 主料:五花肉250克。 辅料:姜8克、大葱2节、冰糖10克、酱油3汤匙、水适量。

1、五花肉切块，姜、大葱斜切片。

2、把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出…

红烧肉小火需要炖1-1.5个小时就可以，大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不会很油腻。