侗族七彩糯米饭的意思

定情的寓意。

七彩糯米饭：由七种颜色的糯米一起蒸制而成， 单身男女对此情有独钟，是侗族及湘西人民的风俗，有定情的寓意。七彩糯米饭的做法格外讲究，要用蝶豆兰、玫瑰茄、曲米、苏木等植物分别煮出7种颜色，放入一级糯米浸泡6至8个小时，直到完全染色。

白色象征纯洁的爱情

黑色象征炎黄子孙对祖国—大地母亲最深沉的爱

黄色象征五谷丰登

绿色象征家乡美丽如清水江

红色象征寨子发达昌盛

紫蓝色象征富裕殷实。七彩糯米饭是以肉片，小虾仁，鸡蛋，青豆粒等材料制作而成的一道菜品