番茄炒饭的做法
- 心理
- 关注:1.63W次
主料:番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)。
调料:糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)、装饰用(美国生菜,番茄沙司)。
做法:
1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可)
2、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮
3、番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用
4、热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
5、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠
6、下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹到番茄汁
7、下入焯好的毛豆,加入糖盐调味翻炒均匀
8、下入青蒜碎炒匀后出锅
9、煎一个太阳蛋,表面撒些黑芝麻完成制作。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/w9e03r.html