猪肉饺子馅怎么调最好

首先要把猪肉和匀，打开。然后放入调料，包括酱油，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精，蚝油，再加入花生油，把葱花和姜再放入肉馅中，然后顺一个方向搅动肉馅，把肉馅搅到粘稠，这样的饺子馅是最好的。

往肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉适量，这些调味品不用加入太多，每种只需一小点就可以了。 

把调味品和肉馅搅拌混合均匀后，再往里面加入一些葱白末，然后淋入热油激发出香味，做出来的肉馅口感就会更香，有一股淡淡的葱香味。 

对于肉馅的调制，如果你喜欢吃纯肉馅的话，只需要调制到这里就可以了

猪肉饺子馅想要做的好吃首先需要选取新鲜的猪肉，肥瘦比例为7:3，用刀剁的方法来切碎肉。然后加入葱姜和一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌。泡一些花椒水，每次加一到两小勺，然后顺一个方向搅拌肉馅。之后放适量的盐，然后加入十三香调料。最后加适量的油油能够锁住肉的水分，让肉馅口感更加鲜嫩。