平望辣酱哪家最正宗
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平望辣酱马家最正宗,平望辣油辣酱色泽鲜红,细腻透明,与其他的辣油辣酱相比,从外观上只见红色却看不到辣椒而从味道上来讲,平望辣油辣酱也有着水乡独有的特色,即是一种“辣中有甜,甜中生香,说辣不辣,说不辣还真有点辣”的感觉。
腌制好后粉碎也很讲究,必须把辣椒籽磨得粉碎看不出来为止,以确保辣酱质地细腻。
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平望辣酱马家最正宗,平望辣油辣酱色泽鲜红,细腻透明,与其他的辣油辣酱相比,从外观上只见红色却看不到辣椒而从味道上来讲,平望辣油辣酱也有着水乡独有的特色,即是一种“辣中有甜,甜中生香,说辣不辣,说不辣还真有点辣”的感觉。
腌制好后粉碎也很讲究,必须把辣椒籽磨得粉碎看不出来为止,以确保辣酱质地细腻。