高压锅煮30分钟能达多少温度

120度左右，高压锅使用温度通常不会超过120度，因为高压锅是根据水沸点受气压影响的原理制作而成的，在高压锅内部形成高温高压的环境，将食物快速煮熟。

如果高压锅内温度超过120度，其内部会形成较大的气压，容易出现高压锅爆炸的风险。通常高压锅不会超过2个大气压，其温度也不会超过120度。