马斯卡彭可以裱花吗

可以，需要室温解冻，加砂糖、淡奶油，打发到一定程度，才可以拿来裱花，而且加了马斯卡彭的淡奶油口感更丰富，稳定性也很好。

加入马斯卡彭奶酪的淡奶油打发之后会比纯淡奶油厚重一些更抗热一些。但在炎热的天气里也不能太过放肆，它毕竟不是植物性奶油，他的稳定性更多的体现在裱花之后的稳定状态下。