泸沽湖什么鱼泛滥
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巴鱼。泸沽湖特产一种叫巴鱼的鱼,巴鱼可以制作成特色的巴鱼干。巴鱼干的制作方法是,把鱼的腹部切开,取出内脏,撒上花椒、五香粉、食用盐,放在铁锅或者火塘之上烘烤。怎样巴鱼干的制作简单吧,而且食之味美哦!巴鱼干烤好之后,可以直接食用,香脆可口,若是伴上美酒,就是美事一件了。
巴鱼还可以做汤食,巴渝汤味美丰富,口感极佳,汤汁呈乳白色且香味浓郁。
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