鱼肚煲汤怎样煮白
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材料
鱼肚1块,葱1条,豆腐1块,姜丝1两,盐1茶匙,米酒1大匙,鱼骨高汤1碗
做法
1、鱼肚洗净后,用刀子切成约3公分大小的块状,再放入滚水中川烫数秒后捞起备用切成,花备用豆腐切成豆腐丁备用。
2、取一汤锅,倒入约7分满的水,再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料,以中火将水煮开。
3、食用前再洒上些许的葱花即可。
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