榴莲的皮可以炖牛肉吗
- 心理
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可以。
牛骨头可以炖榴莲壳吃。
做法:
1、牛骨洗净,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块核桃仁用水浸泡,去除油味红枣洗净去核
2、榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
3、把牛骨、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
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