舟山青占鱼做法
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1把青占鱼切段,咸菜用油炒一下,放水煮开青占鱼段,放姜丝,再放盐鸡精少许!最后来点葱花点缀,一碗青占鱼咸菜汤鲜美无比!
2红烧青占鱼!先把青占鱼洗干净切段,生姜切片,大蒜切片!锅里烧热放油。再放点盐!把青占鱼放锅里煎一下!放手抽老抽少许,放老酒去腥!再放点水,放生姜大蒜片红烧!糖少许,盐和味精调味!最后出盘时放葱花点缀!红烧青占鱼色香味俱全!
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