炒豆饼怎么炒才不粘锅

炒豆饼不粘锅的技巧在放豆饼时先用少量油围锅边周围一圈就不会粘锅。

炒豆饼做法

用料：黄豆50g 面粉100g 鸡蛋1个 白糖35g 花生油10g

步骤：

1、

煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许。

2、

面粉里放点糖提甜。

3、

倒进清水拌匀。

4、

再倒进黄豆，黄豆不要太多。

5、

打进鸡蛋拌匀。

6、

分别放进不粘锅里油煎、翻面。

7、

煎香后，再煎5分钟，直至煎熟即可。

1、热锅后一直用文火 ，用勺子放入豆渣 ，不要急着翻动，拿着锅柄轻轻晃动即可让饼不粘锅。

2、具体做法：准备好豆饼青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用锅中油烧热爆香葱姜蒜倒入青红椒和蒜苗翻炒再把豆饼倒入翻炒加入调好的料汁翻炒均匀淋入香油翻炒均匀关火。