家庭自制酵素的正宗做法
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主料
红心柚子1000g
辅料
白糖600g
凉开水2100g
自制酵素的做法步骤
1、柚子肉剥去白膜摆碎,酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖,柠檬汁凉开水(或纯净水)搅拌均匀
2、放置温暖处发酵,但是不能暴晒
3、每天早晚排气搅拌一次
4、有了丰富的泡沫,切没有明显的酒味就可以出桶了,我的红心柚子酵素做了3天
5、罐装酵素之前先把工具高温消毒
6、罐好的酵素放冰箱冷藏一两天再喝口感更佳
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